Umělý med, známý také jako sirup z kukuřice či glukózový sirup, byl vyvinut jako alternativa k přírodnímu medu. Jeho historie sahá do 19. století, kdy se začal vyrábět za účelem snížení nákladů. Dnes existují moderní alternativy, jako jsou rostlinné sirupy a bio sladidla, které nabízejí přírodní varianty s různými nutričními výhodami.