Proč kvasí med? Důvody fermentace a jak ji zastavit

Proč kvasí med? Důvody fermentace a jak ji zastavit

Kvasení medu je přirozený proces, který nastává, když se včelí nektar dostane do kontaktu s vodou a kvasinkami. Tento proces může být nežádoucí, zejména při skladování. Následné tipy, jak kvasení zastavit, zahrnují správnou teplotu a uchovávání v uzavřených nádobách.
Proč vegani nejí med? Etické a ekologické důvody

Proč vegani nejí med? Etické a ekologické důvody

Mnoho veganů se vyhýbá medu z etických a ekologických důvodů. Včely jsou živé bytosti, které podléhají průmyslovému zemědělství, což může negativně ovlivnit jejich zdraví a životní podmínky. Veganský přístup podporuje ochranu zvířat i přírody.